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Rochers à la noix de coco
Une petite douceur toute en rondeur pour toutes les envies sucrées. Préparation : 20 min | Cuisson : 7 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) 100 g de noix de coco râpée 80 g de sucre en poudre 2 blancs d'œuf Préparation Préchauffez le four à 220 °C. n nPréparez un bain-marie pas trop chaud (environ 50 °C). n nDans une jatte, mélangez tous les ingrédients. n nFaites chauffer au bain-marie doux environ 5 minutes. n n::: astuce | Bain-marie pour un cœur plus moelleux nCette étape n'est pas indispensable, mais elle permet de raccourcir le temps de cuisson au four et ainsi de garder le cœur des rochers plus moelleux.…
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Barres de céréales coco-chocolat
Préparation : 30 min | Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 8 à 10 barres) 100 G de flocons d’avoine 15 G de farine complète 25 G d’huile de coco 50 G de noix de coco râpée 60 G de dattes coupées en petits morceaux 4 C S de miel (ou sirop d’agave) 1 blanc d’oeuf 30 G de chocolat 4 C S d’eau (à ajuster) Matériel : un plat ou une plaque à four Préchauffer le four à 140°. Dans une jatte, mélanger tous les ingrédients secs : les flocons d’avoine, la farine complète, la noix de coco râpée et les dattes en petits morceaux. Ajouter l’huile de coco…
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Barres de céréales maison (avoine, quinoa, graines de lin)
Très simples à réaliser, ces barres de céréales maison sont parfaites pour le petit coup de fouet en randonnée, en balade, pour le goûter des enfants… et pour tous les instants gourmandise ! Préparation : 30 min | Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 8 à 10 barres) 200 g de flocons de céréales (pour moi : 125 g d'avoine, 50 g de quinoa cuit et 25 g de graines de lin) 120 g de compote de pommes sans sucre ajouté 50 g de cranberries 4 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de sucre 60 g de fruits secs (amandes et noisettes) Ces barres sont vraiment faciles…
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Orangettes
Préparation : 1h30 | Cuisson : 15 min Ingrédients (60 orangettes) : 3 oranges (non traitées) environ 200 G de peau 250 G de sucre 50 cl d’eau 200 G de chocolat noir 30 G de beurre Sucre glace Laver les oranges, tracer des incisions sur les écorces et éplucher sans abimer les peaux. Mettre les peaux d’orange dans un faitout, recouvrir d’eau et faire bouillir 5 minutes. Egoutter et recommencer une 2ème fois, cette opération permet d’enlever l’amertume des peaux d’orange. Egoutter, laisser refroidir et découper les peaux en bâtonnets. Faire un sirop de sucre avec les 50 cl d’eau et les 250 g de sucre. Mettre les orangettes…
